Oferte B2B back

Bioluminiscenta ATP si monitorizarea curateniei de pe suprafete - rapid, precis – o combinatie fara compromisuri.

Consumatorii așteaptă alimente sănătoase și de calitate de la producătorii de alimente.

Pentru a realiza acest lucru, producătorii trebuie să se asigure că alimentele produse nu sunt contaminate cu poluanți fizici, chimici sau microbiologici. Cele mai frecvente surse ale acestei poluări sunt mâinile personalului, suprafețele de contact, echipamentul contaminat și alte puncte critice de la începutul până la sfârșitul procesului de producție. Fiecare dintre aceste surse mărește riscul de poluare și creează precondiții pentru creșterea costurilor neprevăzute

De aceea, programele de curățare și aplicarea strictă a acestora sunt unul dintre cei mai importanți factori dintr-o fabrică de procesare. Curățarea periodică a suprafețelor și echipamentelor garantează că produsul este fabricat în conformitate cu practicile de igienă.

În trecut, cel mai frecvent au fost efectuate inspecții vizuale (bazându-se exclusiv pe ochiul liber) sau teste microbiologice într-un laborator pentru a evalua dacă instalațiile și / sau suprafețele sunt curate și sigure și fără agenți patogeni potențiali. Acum, este clar că verificările vizuale sunt destul de inexacte și subiective, iar testele microbiologice sunt lente și consumatoare de timp. Pentru a obține o evaluare precisă, obiectivă și rapidă la timp, managerii producției de alimente se îndreaptă din ce în ce mai mult către cea mai rapidă și mai sensibilă tehnologie, cum ar fi detecția adenozin trifosfatului (bioluminescența ATP).

Bioluminescența ATP măsoară substanța organică reziduală după curățarea suprafeței sau a echipamentului. Adenozin trifosfatul este un compus chimic prezent în toate materiile organice - vii și non-vii. Metoda este ușor de implementat și oferă rezultate rapide, cantitative și comparabile.

Aceasta este o metodă avansată, sensibilă pentru determinarea instantanee a stării de igienă și a riscului potențial al fabricii testate.

Bioluminescența ATP este utilizată în întreaga lume și este un instrument recunoscut de către auditori pentru validarea proceselor de curățare și respectă cerințele HACCP.

Metoda ATP este extrem de usoara pentru performanta: se foloseste un dispozitiv autonom in acest scop, care consta intr-un tampon steril si un tub de test, cu reactivii necesari. Folosind tamponul, se preia proba de pe suprafata, si tamponul este returnat in tub, iar dupa spargerea Snap-Valve, reactivul din tub este eliberat si amestecat cu proba. Cand ATP-ul reactioneaza cu reactivii, genereaza lumina cu o intensitate care este proportionala cu cantitatea de ATP. Testul este pus intr-un apparat portabil, denumit luminometru, care, pentru cateva secunde Numara cantitatea de lumina si ofera informatie precisa despre nivelul de contaminare. Rezultatele raportate au o valoare numerica, care permite monitorizarea usoara si compararea rezultatelor. Prezenta ATP-ului este o indicatie a contaminarii cu substante organice, respective a curatarii de proasta calitate.

Bioluminiscenta ATP ofera informatie rapid in HACCP permitand actiuni de corectie rapide, optimizand procesul de productie si traseabilitatea, reduce costurile prin asigurarea unei calități mai bune a produselor și a unei perioade de valabilitate prelungite; reduce timpul de eliberare a materiei prime în producție; reduce timpul de eliberare al produselor finale.

Cea mai nouă generație de sistem inteligent EnSure Touch a Hygiena International, este cea mai rapidă, mai sensibilă și mai precisă metodă de igienă și control microbiologic pe piață. Simultan, este cel mai simplu ca mod de lucru și are un design modern și ușor de utilizat al aparatului și al consumabilelor. În plus:
- Ensure Touch are ecran tactil si sistem de operare Android

- Rezultatele se obtin in 10 secunde. Butonul de Test Rapid va permite obtinerea rezultatelor in doar doua apasari de buton.

- Planurile și punctele de testare cu limite inferioare și superioare pentru o suprafață pot fi programate direct din dispozitiv, nu ca până acum - printr-o conexiune la calculator.
- EnSure Touch este conceput pentru a vă adapta la locul de muncă, oferindu-vă datele necesare auditării și gestionării riscurilor.

Ensure Touch funcționează cu următoarele consumabile:
Ultrasnap - monitorizarea igienei suprafețelor
Aquasnap - monitorizarea igienei probelor de apă
Microsnap - control microbiologic pentru numărul total, E. coli, Coliforme, Enterobacteriaceae
Supersnap - monitorizarea ATP pentru alergeni
Zymosnap și Cross-Check - determinarea nivelurilor acceptabile de fosfatază alcalină după pasteurizarea laptelui și fosfatază acidă în carne.

Designul unic și performanța simplă a EnSure Touch pot fi vizualizate la următorul link: https://vimeo.com/294244283
De la începutul anului 2017, Biotrend Plus SRL este singurul reprezentant exclusiv al companiei Hygiena International pe teritoriul României pentru toate sectoarele industriei alimentare și nealimentare.
Toate produsele Hygiena International sunt certificate ISO, ceea ce garantează o calitate excelentă a produsului și o fiabilitate.